1、餐飲職業洗牌加速。受疫情影響，一些缺乏競賽優勢的餐飲門店面臨較大壓力，將被市場淘汰，而一些優異的品牌則借機開始擴張，職業洗牌加速。

2、連鎖化程度不斷提高。在疫情期間，連鎖運營的品牌表現出了更強的抗風險才能，連鎖化、品牌化運營是整個餐飲職業的大方向、大趨勢。

3、餐企與本錢的“牽手”會更緊密。目前現已出現一些專門針對餐飲職業的投資組織，這些本錢偏愛各大細分范疇的頭部品牌或者現已有必定規劃、且標準化程度較高的企業，這些企業未來有望能在本錢的助力下奔赴本錢市場，而企業也能憑借本錢的力量快速搶占市場，實現雙贏。

4、單品爆款與小吃快餐晉級依然是未來一段時間內餐飲創業者重視的方向，也是本錢比較看好的方向。關于快餐與小吃的布局，也會成為很多較大規劃餐飲企業實踐的一個重點方向，如海底撈、九毛九以及西貝等均在積極布局。

5、供應鏈是中心。不管是在火鍋、燒烤等傳統的熱門范疇，還是在牛蛙等對供應鏈要求比較高的品類中，對供應鏈的建造，乃至直接介入現已成為職業一致。尤其是在企業規劃化到了必定階段后，供應鏈才能成為了企業的中心競賽力。

6、餐飲數字化加快。數字化的壓力來自于餐飲連鎖化的腳步，連鎖企業對數字化才能要求更高。瑞幸關于數字化的探索，給許多的餐飲企業帶來了比較大的啟示。喜茶在數字化方面的探索也是竭盡全力，而奈雪則直接引進原瑞幸CTO來彌補在數字化方面的短板。沒有數字化的餐飲企業，將會沒有未來。

7、對私域流量的尋求不再是一個口號。疫情的沖擊讓餐飲企業知道到了私域流量的重要性，餐飲企業關于私域流量的重視度空前提高，正在積極探索各種私域流量的可能性，并不斷進行實踐。

8、餐企積極“上線”。優異的餐飲企業經過短視頻、直播等擁抱消費者、吸引消費者，將成為優異企業的標配。在渠道的選擇上，會愈加多元化，不再局限于單一渠道。另外還有一些企業會直接進入電商范疇，布局新零售，拓寬新方向。

9、智能化程度提高。隨著碧桂園機器人餐廳等的出現，餐飲職業的智能化，機器人化成為了職業重視的焦點，機器人在快餐、小吃等范疇大有可為，未來機器人將在很多崗位方面發揮重要作用。

10、跨界協作成為新常態。一些比較新銳的餐飲企業熱衷于聯名，熱衷于跨界協作，這是由于這些企業經過聯名嘗到了甜頭。未來，這種異業協作將成為常態。